Unico Bio Picual Olivenöl aus Sizilien

Unico Bio Picual Olivenöl aus Sizilien

Ein echtes Unikat

Neu auf dem Markt, radikal anders, und in Deutschland nur bei uns erhältlich: Unico Bio Picual Olivenöl aus Sizilien ist mehr als ein Öl. Es ist ein Manifest für Geschmack, Herkunft und Handwerk.
2025 erstmals produziert, schreibt dieses Olivenöl Geschichte, denn die Picual?Olive ist naturgemäß eine spanische Diva unter den Olivensorten. Trotzdem hat einer der Gründer, geboren und aufgewachsen in Spanien, mit unerschütterlichem Willen und Know?how geschafft, was viele für unmöglich hielten: Picual?Bäume auf sizilianischem Boden zu etablieren. Durch gezieltes Pfropfen auf robuste, wilde sizilianische Olivenbäume entstanden Bäume, die nun so üppig tragen, dass nun ein reinsortiges Picual?Öl von Miceli&Sensat auf den Markt gebracht wurde - 100 % Italienisch: das Unico.
Ich bin stolz, dieses absolute Premium?Bio?Olivenöl exklusiv nach Deutschland zu bringen.

Geruch & Geschmack
Unico ist noch sehr grün in der Farbe, was sich in der Nase und am Gaumen widerspiegelt. In der Aromatik begegnet dir zuerst eine grüne Fruchtigkeit: frisch geschnittenes Gras, grüne Tomate und ein Hauch Tomatenblatt dominieren die Nase, begleitet von grüner Mandel, Banane und aromatischen Kräutern.

Am Gaumen entwickelt es sich vollmundig, mit einer üppigen Tomaten?Note, die wir an der Picual so lieben, fein eingebundener bitterer Komponente und einer dezenten, aber präsenten Schärfe. Durch das Pfropf?Verfahren auf sizilianisch?wilder Basis kommt ein ganz besonderer, würziger Twist dazu ? harmonisch, komplex und doch zugänglich. Der lange, mandelartige, balsamische Abgang macht jeden Löffel unvergesslich.

Anwendung
Es passt perfekt zu rohen Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum, hervorragend über grünes Blattgemüse oder Carpaccio, super zu kräftigen Broten, Saucen und Marinaden und auch allein auf frischem, knusprigem Brot ist es ein Erlebnis.