Coratina reinsortiges Olivenöl aus Apulien - Oro di Rufolo

Coratina reinsortiges Olivenöl aus Apulien - Oro di Rufolo

Dieses reinsortige Coratina Olivenöl aus Apulien gibt es Deutschlandweit exklusiv im Öldorado.

Es ist sehr elegant und komplex und sofort präsent im Mund mit einem wahren Aromenfeuerwerk. Es schmeckt sehr lange und angenehm nach und ist sehr reich an Polyphenolen.

So schmeckt Apulien!
Der Kräftige Charakter dieses Olivenöls ist typisch für ein reinsortiges Coratina Olivenöl und kaum eine Sorte ist so typisch für die Region Apulien, wie ebendiese. 

Geschmack und Geruch:
Es duftet intensiv nach frisch geschnittenem Gras und sehr Krautig. Am Gaumen zeigt es sich sofort präsent mit intensiven Noten von Artischocke, Mandel und Chicorée. Es ist sehr würzig mit intensiven Bittertönen, die aber mitsamt der Schärfe ein insgesamt harmonisches Ergebnis liefern.

Anwendung:
Ein Traum an Gerichten mit Hülsenfrüchten: Bohnensuppen oder Humus mit diesem Olivenöl sind ein wahrer Genuss. Wunderbar an gegrilltem oder gedünstetem Gemüse, verfeinert kurz gebratenes Fleisch im Handumdrehen, ist ein wunderbarer Gegenspieler an Süßspeisen wie Vanilleeis oder Obstsalat. Ich liebe es an einem cremigen Käsekuchen!

Bemerkung:
Von Oro di Rufolo habe ich auch ein reisdortiges Coratina Olivenöl im 3 Liter Bag in Box Kanister. Es ist nicht das exakt gleiche Olivenöl, wie dieses hier in Flaschen, der Unterschied ist jedoch marginal und auch für mich nur feststellbar, wenn ich beide Produkte parallel verkoste. Die Oliven für die 3 Liter Bag-in-Box wurden wenige Tage später geerntet, als die für das Olivenöl in den Flaschen. Für Vielverbraucher und Liebhaber der Coratina Olive ist diese Gebindegröße mit Sicherheit eine große Bereicherung und das zu einem enormen Preisvorteil gegenüber der Einzelflaschen.
Hier geht es zu den - 3 l Bag-in-Box