Élite - entkerntes Coratina Olivenöl in Limitierter Edition

Élite - reinsortiges Coratina Olivenöl, entkernt und in Limitierter Edition

Wunderschön verpackt und Deutschlandweit exklusiv im Öldorado erhältlich!

Dieses sensationelle Olivenöl ist Teil einer limitierten Produktion, die nur in einem sehr kurzen Zeitraum der Ölkampagne bei Oro di Rufolo gewonnen wird.

Die optimale Kombination aus dem richtigen Reifegrad der Oliven, den besonderen klimatischen Bedingungen und der Hilfe von Verarbeitungstechniken wie Entsteinung und Vakuumkneten ermöglicht es, ein exquisites Olivenöl mit einem komplexen organoleptischen Ausdruck zu erhalten.

Geruch und Geschmack:
Der Geruch ist angenehm und erinnert an Kräuter, am Gaumen präsentieren sich Rukola, Chicorée und Artischocke. Es ist weich und seidig, wobei die Schärfe und die Bitterkeit sehr harmonisch sind und lange anhalten.

Anwendung:
Es eignet sich zum Verfeinern vieler Gerichte. Sehr lecker an Fisch, insbesondere gebratenem Tintenfisch, Gerichten mit reifem Blauschimmelkäse, als Gegenspieler zu Süßspeisen wie Obstsalat. Es ist hervorragend über gegrilltem Gemüse oder kurz gebratenem dunklen Fleisch.